Alla chaikana della zdoura
Fotografato mentre mi sparo una bella shurpa alla chaikana (in uzbeko, cafè in russo) di una brava zdoura, nel bazar di Sergelij a Tashkent : trattasi di una zuppa con pezzettoni di montone e verdure miste, molto gustosa e nutriente.
Questo bazar è specializzato in auto : ci potete trovare macchine e camion nuovi (anche europei ed americani ma soprattutto Daewoo, che qui ha investimenti in vari settori industriali) oppure usati.
Ed ogni tipo di ricambio, per tutte le marche ed anche i vecchi modelli sovietici : in pratica, potete smontare la vostra auto e rifarla nuova, tenendo solo la vecchia carrozzeria ... opportunamente smerigliata, stuccata e smaltata, previa mano di anti-ruggine (ovviamente).
Ma ora stop con l'Uzbekistan, e ritorno a Berlino per altri inderogabili post.
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Cuisine of Uzbekistan = pagina in Orexa.com
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