Bassetti e le spugnette

Dettaglio del titolo di GenovaToday [2].

Notizie di Marco Poli Non vi sentite più sicuri e felici, da quando quest'uomo [1] si occupa di come viviamo e cosa facciamo nelle nostre vite, finanche nella cucina di casa nostra ? ♥ Cito : Bassetti: "Spugne da cucina ricettacolo di batteri, concentrazione pari a quella delle feci" Il direttore di Malattie infettive del San Martino di Genova spiega che andrebbero cambiate una volta alla settimana [2] Nel testo, l'esimio televirologo si appoggia a uno studio eseguito da un team tedesco su 14 spugne da cucina, non linkato, che avrebbe dimostrato una presenza di 5,4X10 alla decima potenza di batteri per cm cubo, una concentrazione persino superiore a quella verificata nelle feci – apperò. Pulire oppure bollire – !? – le spugne farebbe peggiorare la situazione, e l'unica soluzione utile sarebbe quella di cambiarle tutte almeno una volta alla settimana. 1.1 Me ne frego. Per mia consuetudine casalinga, dopo avere lavato i piatti strizzo più volte la spugna sotto l'acqua corrente fino a rimuovere completamente i rimasugli visibili di cibo, e, anche dopo svariate settimane, non ho mai patito problemi di cattivo odore da questi ausili per la pulizia. Idem per le spugne del bagno. Le pagliette vanno lavate in una soluzione acetosa, certo. Ma, siccome non patisco l'ossessione fobica per gli organismi microscopici, vivo senza l'ipocondria. 2 A volte ritornano. Certi argomenti, specialmente a luglio. Attraverso un articolo che offre qualche informazione in più [3], ho verificato che lo studio accennato è stato realizzato da ricercatori delle università tedesche di Furtwangen e Gießen ( trasl. : Giessen ), ed è stato pubblicato nel 2017 ( otto anni fa ) sulla rivista Scientific Reports e altri siti-web [4]. E' stato citato più volte dalla stampa { [5][6] ... }, ed ora è tornato in auge e virale nei social net grazie al celebre televirologo. Pochi anni fa, la ricerca di un team dell'Università Duke ( Durham, Carolina del Nord, USA )[7] ha rincarato la dose di allarmismo, sostenendo che la spugna della nostra cucina sarebbe il migliore materiale per le colture di batteri in laboratorio. E il farmacista spagnolo Álvaro Fernández ha pubblicato un video terrorizzante su TikTok a proposito delle spugne da bagno, quelle usate per l'igiene personale [8]: Le spugne sono un accumulatore di germi, evitarne l’uso previene possibili infezioni. 3 Tutto vero ? Siamo spacciati ? Verremo tutti assassinati dai terribili batteri, e passeremo oltre soffrendo indicibili dolori ? Non proprio. Il prof. Carlo Signorelli, ordinario di Igiene e Sanità pubblica presso l’Università Vita-Salute San Raffaele di Milano [9], ha consigliato alcuni accorgimenti elementari, come l'evitare l’uso promiscuo della spugna nel bagno ( al pari degli asciugamani, e dello spazzolino da denti ) che credo sia una norma abbastanza comune. Ha inoltre ricordato che ''dopo qualche ora germi e batteri non sopravvivono'', che è preferibile l'uso di spugne morbide per non abradere eccessivamente la pelle, e che, una volta utilizzata, la spugna va sciacquata con l'acqua corrente [10]. Proprio come faccio io, come banale abitudine. Ops. :O = Note [1] : ''Notizie'', Marco Poli, VK, 30 agosto 2021, [ https://vk.com/wall170191717_1443 ]; FB : [ https://www.facebook.com/Bufalo/posts/10225427567252624 ]; ODB : [ https://orlodelboccale.blogspot.com/2021/08/c19n-bassetti-big-pharma.html ]. [2] : ''Bassetti: "Spugne da cucina ricettacolo di batteri, concentrazione pari a quella delle feci"'', L. P., GenovaToday, 29 giugno 2025, [ https://www.genovatoday.it/attualita/bassetti-spugne-come-pulire.html ]. [3] : ''Le spugne da cucina? «Contengono miliardi di batteri». L'analisi dell'infettivologo Matteo Bassetti'', Alessia Calzolari, Corriere della Sera, 3 luglio 2025, [ https://www.corriere.it/cook/news/25_luglio_03/le-spugne-da-cucina-contengono-miliardi-di-batteri-l-analisi-dell-infettivologo-matteo-bassetti-33750874-1986-4234-b9a4-bc9e1b3aexlk.shtml ]. [4] : ''Microbiome analysis and confocal microscopy of used kitchen sponges reveal massive colonization by Acinetobacter, Moraxella and Chryseobacterium species'', AA. VV., Scientific Reports, 19 luglio 2017, [ https://www.nature.com/articles/s41598-017-06055-9 ]; { PDF } : [ https://www.nature.com/articles/s41598-017-06055-9.pdf ]; su ResearchGate : [ https://www.researchgate.net/publication/318542136_Microbiome_analysis_and_confocal_microscopy_of_used_kitchen_sponges_reveal_massive_colonization_by_Acinetobacter_Moraxella_and_Chryseobacterium_species ]; { PDF } : [ https://www.researchgate.net/profile/Massimiliano-Cardinale-2/publication/318542136_Microbiome_analysis_and_confocal_microscopy_of_used_kitchen_sponges_reveal_massive_colonization_by_Acinetobacter_Moraxella_and_Chryseobacterium_species/links/5974f7300f7e9b4016a0732c/Microbiome-analysis-and-confocal-microscopy-of-used-kitchen-sponges-reveal-massive-colonization-by-Acinetobacter-Moraxella-and-Chryseobacterium-species.pdf ]. [5] : ''Dna, uno studio ha analizzato la mappa dei batteri delle spugne da cucina: peggio delle feci'', il Fatto Quotidiano, 31 luglio 2017, [ https://www.ilfattoquotidiano.it/2017/07/31/dna-uno-studio-ha-analizzato-la-mappa-dei-batteri-delle-spugne-da-cucina-peggio-delle-feci/3767572/ ]. [6] : ''“Non lavatevi con la spugna. Fa male alla pelle ed è un concentrato di germi”: il video del farmacista è virale su TikTok. Ecco cosa c’è di vero'', il Fatto Quotidiano, 9 maggio 2023, [ https://www.ilfattoquotidiano.it/2023/05/09/non-lavatevi-con-la-spugna-fa-male-alla-pelle-ed-e-un-concentrato-di-germi-il-video-del-farmacista-e-virale-su-tiktok-ecco-cosa-ce-di-vero/7155609/ ]. [7] : ''The Surprising Structural Reason Your Kitchen Sponge is Disgusting'', Ken Kingery, Pratt School of Engineering, Università Duke, 17 febbraio 2022, [ https://pratt.duke.edu/news/sponge-structure-bacteria/ ]; vedi : ''Modulation of microbial community dynamics by spatial partitioning'', AA. VV., Nature Chemical Biology, 10 febbraio 2022, [ https://www.nature.com/articles/s41589-021-00961-w ]. [8] : fonte #6. [9] : Carlo Signorelli, Università Vita-Salute San Raffaele, [ https://www.unisr.it/docenti/s/signorelli-carlo ]; curriculum vitae : ANCI, { PDF }, [ https://anci.portaletrasparenza.net/download/incarichi/935/o_1g3qqtilc1as982rlu4j8g1uo6g.pdf ]; h-index : 35 ( 2022, in crescita ); PubMed : [ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Signorelli+C&cauthor_id=32275263 ]; ResearchGate : [ https://unifind.unisr.it/get/person/signorelli-carlo ]. [10] : fonte #6. === Marco Poli aka Astio, Bufalo --- { prima pubblicazione del post su VK, il 14 luglio 2025 [11]; su FB : [12] }.

[ ... ]